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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 火腿肠用削皮刀削成薄长条
2/9 鸡蛋磕入容器中，打散
3/9 筛入面粉，并拌匀
4/9 加入葱花，少许盐拌匀
5/9 平底锅烧热，加少许油，倒入蛋液，用木铲轻轻滑动，使其均匀铺开后关火
6/9 在蛋液上铺上火腿肠薄片
7/9 开小火，煎至蛋液半熟，用木铲轻轻的由内向外翻卷
8/9 卷好后，将接口部分朝下，继续小火煎一分钟左右
9/9 出锅后切段装入盘中，即可享用
卷鸡蛋的时候，可一手木铲，一手筷子，轻轻卷动，以防烫手哟。
