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（百度）杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及*等作用。 今天这个杏鲍菇虽做的是素菜，也有嚼头。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 1. 准备杏鲍菇
2/7 准备料汁儿：蚝油、生抽、少盐、糖、葱花、胡椒粉、香油和水调匀等。
3/7 切片
4/7 用刀轻轻的在杏鲍茹的双面划十字，如图
5/7 油热，稍煎一下杏鲍菇
6/7 然后把备好的料汁倒进去，盖上锅盖焖熟。
7/7 或勾芡，大火收汁出锅
调料根据自己口味调制
