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买回豇豆角，选了些嫩的、紧实的做泡菜，余下的就炒着吃。平时孩子不爱吃胡罗卜，今天加点在豇豆里，不光点缀色采还增加营养。是不错的选择。
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/7 选择购买新鲜紧实的豇豆角。
2/7 掐除豇豆角两头，洗净用手掐成寸段。
3/7 胡萝卜刮皮洗净改刀切粗丝。
4/7 大蒜改刀切成蒜粒。
5/7 炒锅烧热下入适量食用油，下入大蒜粒炒香。
6/7 先后下入胡萝卜丝和豇豆角段翻炒，加适量水盖锅盖焖五分钟。收水后加食盐、鸡粉调味，铲出装盘，就可以开吃啦。
7/7 收水后加食盐、鸡粉调味，铲出装盘，就可以开吃啦。
豇豆角最好用手掐段，减少营养流失。添水焖煮时添水要适量，起锅时正好收干多余汤汁，否则汤太多影响口味。这道简单又可口的素焖豇豆角你学会了吗？
