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酌水要透,去腥,要选三层五花肉
1/4 肉冷水下锅,酌透,放姜蒜酌透,20分钟
2/4 趁热摸上生抽,下油锅煎治
3/4 梅干菜放盐炒香,备用
4/4 肉切片码在碗底,皮朝下,在上面放梅干菜,蒸一个小时,倒扣即可
一次多烧几份,放冰箱里,想吃一蒸即可