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小凉菜特别适合夏天吃！这道更是个简单美味清爽的下酒菜！五香花生米和粗纤维的芹菜、维生素丰富的胡萝卜搭配，无论从营养到颜色，简直是“完美”！！（为嘛此刻我脑海里出现了王祖蓝和金星）哈哈……
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备煮花生米的调料
2/7 把泡好的花生米和调料放入电饭锅内，洒入适量的盐（盐的量以煮花生米水的咸淡适中而定，如果泡的时候没放盐，此时也可以稍咸）
3/7 煮花生的时候，把洗好的胡萝卜和芹菜切块
4/7 芹菜用开水烫二分钟，胡萝卜半分钟
5/7 花生米差不多煮十多分钟，盛出！中间可以打开电饭煲尝一下，自己觉得软硬合适就行！喜欢面的就多煮会儿！
6/7 烫好的蔬菜过冷水，放上盐，糖，一点点醋（可以不放），用烧特别热的花椒油直接一浇，拌匀！
7/7 最后把五香花生米和拌好的胡萝卜芹菜放一起，拌匀盛盘就行了！
煮花生米放电饭煲煮比较熟的快，而且省水！用开水烫菜的时候，往水里加一两滴油，不但可以保持蔬菜鲜亮的颜色，还更利于维生素的吸收！这个凉菜除了放胡萝卜和芹菜，还可以加几朵菜花的放里的！颜色红绿白，更漂亮营养啦！
