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每次做水滴形饺子都有朋友问我怎么做的，这次我把包饺子过程一步一步拍下来，希望可以帮到想学做的朋友们，喜欢的朋友可以试试哦！
15分钟
家常味
初级
主食
蒸
其他
1/17 准备好食材，包菜洗净控水切成小颗粒，三七肉剁成肉泥，对虾泡发去头去壳取虾肉切末，香菇泡发挤干切末，葱洗净切葱花，现成的饺子皮
2/17 包菜加入盐拌匀腌制30分钟
3/17 肉泥加入蚝油、黑椒酱拌匀腌制片刻
4/17 锅洗净上炉大火烧干，入调味油将香菇，虾末爆香
5/17 加入肉泥翻炒均匀，将肉泥炒至变色关火
6/17 腌制好的包菜会出水，把包菜的汁水拧干
7/17 将拧干的包菜个葱花倒入步骤5里边
8/17 翻拌均匀，饺子馅就做好了，放在通风处让其快些散热
9/17 待包菜馅完全冷却，开始包饺子了，取一片饺子皮，放入一勺馅料在中间
10/17 从饺子的底部包起，饺子皮像包包子一样在中间打3-4个皱
11/17 接着在左边的饺子皮捏一个小皱，捏好的同时往下边的皱子捏合
12/17 好了再右边的饺子皮也捏一个小皱子，再往中间捏合
13/17 同样方法左边一个
14/17 同样方法右边一个，这是左手的拇指适当的将馅料轻轻往里边推一推，可以更好的形成水滴形
15/17 就这样左边打一个皱捏紧，右边打一个皱捏紧直到饺子皮捏完了也就自然的收口了，一个美美的水滴形饺子就包好了
16/17 蒸笼抹少许油，将包好的饺子摆放其中，每个留有一点点空隙
17/17 冷水入锅，大火蒸15分钟就好了
刚开始包饺子手会有点生，没关系慢慢来，只要用对方法多包几个，上手了就会很容易了，这种包法蒸熟的饺子也不会有太多的皱子容易发硬，真正的皮薄馅多，超好吃哦！
