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这个饼的特点是，薄，脆，香！主要在调的酱料上！如果大家喜欢可以看看这个菜谱！
15分钟
微辣
初级
其他
酱
其他
1/14 醒好的面团一块
2/14 准备小半碗葱花或韭菜肉陷儿（调制方法和饺子馅包子陷的一样就行）
3/14 把面团赶成薄薄一层，肉陷铺匀！（有点就够）
4/14 铺匀后在一角用刀划开一个口！如图
5/14 卷起，把边缘捏紧，别露馅儿
6/14 赶成平，赶薄！（越薄越好）
7/14 饼放入电饼铛或平底锅内，均匀的刷一层油，盖上盖加热
8/14 饼烙的过程中，准备酱料！一小块豆腐乳，并倒入几滴豆腐乳的汤，一勺辣椒油或老干妈，和一点芝麻
9/14 加入多半勺糖和两滴醋中和一下酱料的咸，再洒入一点黑胡椒
10/14 饼两面金黄后，把酱料倒在上层
11/14 刷匀
12/14 刷匀
13/14 酱料刷匀后，再加热两分钟，这个时候饼两面的皮不但金黄，而且变脆！
14/14 又香又脆的饼就来吃吧！
饼铺肉馅儿的时候，铺薄薄一层就好！有点肉馅就行！如果太多，赶薄的时候会都漏出来！
