冬瓜丸子汤的做法_菜谱_香哈网
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冬瓜丸子汤
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冬瓜丸子汤

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冬瓜消肿,去水,*,降脂,冬瓜中膳食纤维高达0.7/%具有改善血糖水平,降低胆固醇,冬瓜不宜生食,可放通风处保存,时间不能太常,防腐烂变质

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 冬瓜去皮去籽备用,葱,姜,蒜片,大料备齐

    1/10 冬瓜去皮去籽备用,葱,姜,蒜片,大料备齐

  • 冬瓜切块

    2/10 冬瓜切块

  • 羊肉馅肥瘦适宜,放葱,姜末,少许盐,鲜酱油,香油,白胡椒粉,干淀粉拌匀

    3/10 羊肉馅肥瘦适宜,放葱,姜末,少许盐,鲜酱油,香油,白胡椒粉,干淀粉拌匀

  • 放20毫升調料水,分次加进,顺时针搅打上劲

    4/10 放20毫升調料水,分次加进,顺时针搅打上劲

  • 静止一边备用

    5/10 静止一边备用

  • 锅中放宽水,加入葱,姜,蒜片和大料,盐,生抽酱油

    6/10 锅中放宽水,加入葱,姜,蒜片和大料,盐,生抽酱油

  • 开锅倒进冬瓜块

    7/10 开锅倒进冬瓜块

  • 八成开锅,用匙子舀一小匙羊肉馅,放入锅中,依次类推,锅中大开,用大汤匙从锅边轻推,丸子变色在煮五分钟

    8/10 八成开锅,用匙子舀一小匙羊肉馅,放入锅中,依次类推,锅中大开,用大汤匙从锅边轻推,丸子变色在煮五分钟

  • 去掉浮沫关火。放几滴香油即可

    9/10 去掉浮沫关火。放几滴香油即可

  • 成入碗中享受美味

    10/10 成入碗中享受美味

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