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冬瓜丸子汤
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冬瓜丸子汤

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丸子还是自己做的好吃吃的也放心,肉自己手工剁碎,口感更佳!

作者: 点妈小厨-MH48
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 前腿肉洗净

    1/13 前腿肉洗净

  • 冬瓜备用

    2/13 冬瓜备用

  • 肉剁碎备用

    3/13 肉剁碎备用

  • 肉剁碎备用

    4/13 肉剁碎备用

  • 加盐,糖,鸡精,淀粉,鸡蛋拌匀

    5/13 加盐,糖,鸡精,淀粉,鸡蛋拌匀

  • 拌匀后静置二十分钟左右

    6/13 拌匀后静置二十分钟左右

  • 锅里加水煮沸

    7/13 锅里加水煮沸

  • 用勺子挖一小块肉馅下锅

    8/13 用勺子挖一小块肉馅下锅

  • 肉馅全部下锅煮下,在锅里加点油煮沸

    9/13 肉馅全部下锅煮下,在锅里加点油煮沸

  • 冬瓜去皮切成薄片备用

    10/13 冬瓜去皮切成薄片备用

  • 丸子汤里加入冬瓜,橄榄油,煮十五分钟即可

    11/13 丸子汤里加入冬瓜,橄榄油,煮十五分钟即可

  • 炖至汤浓,装盘即可

    12/13 炖至汤浓,装盘即可

  • 成品

    13/13 成品

  • 小贴士

    肉要三分肥七分瘦*样的丸子更嫩哦

    作者: 点妈小厨-MH48

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