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煎的时候要注意,因为很容易糊了
1/5 土豆煮熟去皮捣成泥
2/5 土豆泥加入奶粉,蛋黄,少少水,盐味,搅拌搓成象棋子大的饼状,直径4cm,高1.5cm。
3/5 法香晒干,搓出法香碎
4/5 小火,黄油润锅,微热入饼煎至两面金黄起锅装盘
5/5 洒上法香碎即可
配上一杯绿茶。绝了