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主料：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。 木瓜还有润肤美容的功效，木瓜性温不寒不燥，可以使人体吸收的营养更加充分，让皮肤变得光洁柔嫩，减少皱纹让面色更加红润。木瓜还能结解暑气，也具有生津止渴的作用，在夏天燥热的时候可以吃木瓜，既可以防暑还能止咳，也可以补充人体的水分。 禁忌： 1.《食疗本草》：不可多食，损齿及骨。 2.《医学入门》：忌铅、铁。 3.《本草经疏》：下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。 参考文献：《搜狗百科》
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 生木瓜切丝泡水
2/8 青椒切丝
3/8 瘦肉切丝，加少许淀粉
4/8 拍碎两小球蒜蓉
5/8 加少许油，热火后放入滤水的木瓜丝，
翻炒，中间可以加一些水，炒至微黄
后取出待用。
6/8 加少许油，热锅后放入蒜蓉，放入肉丝翻炒
7/8 加入青椒翻炒
8/8 最后加入之前炒好的木瓜丝一起炒，加少许水，盐，炒出香味后加我少许糖，一起翻炒，这道菜就完成了。
木瓜不吸油，所以少放油，这是一套简单的开胃菜，宜夏季午餐食用，既可健胃又可消暑。
