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西兰花飞过水后好炒点，鱿鱼不能煮久，会缩水，飞水时水开后放入鱿鱼变形后立刻捞出，不用等水开，炒制调味也要快点。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 如图备料
2/11 鱿鱼去内脏软骨
3/11 配料切好
4/11 西兰花切小块
5/11 鱿鱼切花、切大片
6/11 油盐酒水飞水西兰花
7/11 鱿鱼飞水
8/11 下蒜茸炒西兰花盛出
9/11 爆香姜葱
10/11 快炒鱿鱼调味盛出
11/11 摆盘
