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家人们都很喜欢吃，都说很好吃，上传了菜谱与友友们分享，希望大家喜欢
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/11 鸭肉半只洗好
2/11 斩块放入盐，生抽，料酒，蒜蓉，姜，腌制半个钟以上
3/11 桂皮，八角，香叶，干辣椒洗好！
4/11 蒜蓉爆，姜切好备用
5/11 啤酒一罐
6/11 锅烧热，放入油，油烧到7，8成热放入蒜蓉，姜，爆香
7/11 倒入鸭肉翻炒至水份完全干掉
8/11 炒干后放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，翻炒一下
9/11 倒入啤酒没过鸭肉，大火烧开转小火慢慢炖至收汁
10/11 可以装盘了
11/11 装盘，放几片香菜做装饰
鸭肉在炖的过程中，要翻动一下，避免糊底。
