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放了几个油蚵做汤底，增加鲜甜度，冬瓜比较淡，汤水的味道直接影响口感，既要清淡，又要鲜甜，放几个壳类进去是不错的选择。欢迎广大食友一起交流美食
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/5 各种材料洗净，猪肉切片
2/5 冬瓜切小块
3/5 开火烧水，放点油，水烧开放入冬瓜，油蚵，再次烧开后，小火煮一会，把油蚵的味道煮出来，冬瓜也熟了
4/5 出锅前大火烧开，放入猪肉，调味(冬菜在这时候放入，首推揭阳的地都冬菜)，出锅后再撒上点香菜末提鲜
5/5 最后一个步骤，也是最重要的一个步骤，，，，开吃
夏天不错的汤品
