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每次买排骨一次吃不完，剩下的第二次就做个汤吧，很美味。
15分钟
家常味
初级
热菜
煮
其他
1/6 准备葱、姜、蒜、八角、香菜、姜片、枸杞子。
2/6 排骨清洗干净冷水下锅煮开除去泡沫。
3/6 冬瓜切片，排骨处理完泡沫后重新起锅填大概3到4碗水，放入葱、姜、蒜、八角、枸杞子，排骨也一起放进去，放适量料酒，大火烧开中火炖25分钟。
4/6 放入冬瓜片，加适量盐和鸡精。
5/6 在炖10分钟就可以出锅了。
6/6 出锅装盘后上面撒点香菜提味。
放冬瓜片时排骨基本熟了，不用再熬太久，冬瓜片由白色变成透明就熟了。
