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眉豆性平、味甘，有健脾消暑的功效。冬瓜是解热利尿比较理想的日常食物。今天这个排骨眉豆冬瓜汤袪湿解暑，非常适合夏天饮用。
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/8 眉豆挑去质量不好的，冲洗干净
2/8 汤锅放入适量清水，放入眉豆中火煲开转小火煲半小时
3/8 排骨洗净焯水一分钟去血水捞起
4/8 眉豆煲至五成软烂时放入排骨中火煲开，开了转小火煲二十分钟
5/8 冬瓜去皮切块
6/8 眉豆八九成软时放入冬瓜
7/8 放入冬瓜后小火煲约十分钟，关火前放1小勺盐
8/8 盛起慢用！
