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腌制鸡柳时时间不能太短了，不然入不了味。炸鸡柳是火候不能太大，油不能太热，不然容易炸糊锅了。鸡柳一定要均匀的裹上蛋液在裹面包糠
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 鸡胸肉洗干净备用
2/9 顺着纹理切成丝
3/9 盐和胡椒粉腌制一小时
4/9 蛋清加胡椒粉，鸡柳裹上蛋液
5/9 以后在面包糠里裹上面包糠
6/9 锅中倒入油烧开
7/9 把鸡柳一个一个放入油锅中炸
8/9 炸熟后捞出来晾干油
9/9 撒上胡椒粉和孜然粉拌匀后装盘开动
一定要均匀的裹上蛋液在裹面包糠，要不然在炸的时候面包糠就会掉入油锅
