面包糠的做法_菜谱_香哈网
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面包糠
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面包糠

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个人觉得这方法最健康,油炸当辅料起5来色值也更漂亮,含水分高点不容易焦。

作者: 卢氏家常菜
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备两个馒头

    1/9 准备两个馒头

  • 包表皮光滑部分撕掉

    2/9 包表皮光滑部分撕掉

  • 再把馒头撕片撕小,分开摆再通风口,过风扇吹得到的地方2个小时

    3/9 再把馒头撕片撕小,分开摆再通风口,过风扇吹得到的地方2个小时

  • 馒头片已经变干些,再放冰箱冷藏2 小时

    4/9 馒头片已经变干些,再放冰箱冷藏2 小时

  • 拿出来用擀面杖拍碎

    5/9 拿出来用擀面杖拍碎

  • 再用密度高的漏斗或纱网,抖出粉末馒头碎

    6/9 再用密度高的漏斗或纱网,抖出粉末馒头碎

  • 成品

    7/9 成品

  • 剩大块的馒头片块可以重复压锤碎,或重新放冷藏20分钟变硬更容易压碎

    8/9 剩大块的馒头片块可以重复压锤碎,或重新放冷藏20分钟变硬更容易压碎

  • 成品

    9/9 成品

  • 小贴士

    友友假如要快速可以用烤箱或微波炉,拷干,但这样会热气上火点。或家里有咸土司方包也可以去掉边角,用以上方法也不错!

    作者: 卢氏家常菜

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