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个人觉得这方法最健康,油炸当辅料起5来色值也更漂亮,含水分高点不容易焦。
1/9 准备两个馒头
2/9 包表皮光滑部分撕掉
3/9 再把馒头撕片撕小,分开摆再通风口,过风扇吹得到的地方2个小时
4/9 馒头片已经变干些,再放冰箱冷藏2 小时
5/9 拿出来用擀面杖拍碎
6/9 再用密度高的漏斗或纱网,抖出粉末馒头碎
7/9 成品
8/9 剩大块的馒头片块可以重复压锤碎,或重新放冷藏20分钟变硬更容易压碎
9/9 成品
友友假如要快速可以用烤箱或微波炉,拷干,但这样会热气上火点。或家里有咸土司方包也可以去掉边角,用以上方法也不错!