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1/4 银耳放温水泡开，撕成小朵。紫薯去皮切小块备用。
2/4 先开始炖银耳，水一次性加够，加冰糖，大火煮开，小火慢慢炖，炖到冰糖有点粘稠。
3/4 放紫薯块下锅煮，轻轻搅拌，汤水变成淡淡的紫色。
4/4 紫薯煮成小小块以后就可以关火咯。
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