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1/6 首先把鸡翅洗干净,然后放少许盐,生抽,蒜头,胡椒粉腌制3小时。时间越长越入味。
2/6 将腌制好的鸡翅打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3/6 锅中放油,烧至六成热放入鸡翅
4/6 看炸的一面上色即可把鸡翅用筷子挟另一面
5/6 待两面都炸制金黄色,把鸡翅捞起,锅中开大火,再把鸡翅放入回炸
6/6 回炸30秒的鸡翅捞起沥干油份,沾番茄酱开吃。
炸制食物我不喜欢用炸粉或者面粉,用一个鸡蛋调制炸的更香。