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白菜的祛湿效果比冬瓜好，而且其含纤维多，夏天应该多吃，很喜欢这道菜，西红柿白菜豆腐，营养丰富简单快手，又下饭
15分钟
家常味
初级
其他
炒
西北菜
1/3 白菜洗干净切粗丝，西红柿切块，豆腐皮蛋小块，热锅冷油先把豆腐切煎至金黄
2/3 煎好的豆腐块先捞到碟里备用，底油留锅里，把西红柿倒入翻炒，等西红柿出水后关中火盖上锅盖，不要加水不用加番茄沙司，稍至西红柿软
3/3 加入切好的白菜，大火继续炒，煸炒至白菜软了，西红柿汁裹着白菜后倒入煎好的豆腐块，盖锅盖关小火烧大约3—5分钟后开大火翻炒收汁，调盐放入葱花即可出锅
