保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 7328收藏
独家 · 43.6万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名4099
浓浓的西红柿味，酸酸甜甜的，豆腐和白菜软软的很适合老人和孩子吃，无论吃米饭还是吃面条都不错哦！ 白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。
40分钟
酸甜
中级
其他
炖
西北菜
1/10 豆腐切成厚5㎜的片
2/10 西红柿切块
3/10 白菜洗干净，斜刀切片
4/10 葱切片，干辣椒切段，姜切丝
5/10 锅中放入少量油爆香葱，姜，干辣椒
6/10 倒入豆腐，中火煎一会
7/10 倒入西红柿大火翻炒几下
8/10 放入切好的白菜，加盐，糖和生抽翻炒
9/10 加入一碗水烧开，中火炖5-10分钟
10/10 汤汁收到三分之一关火，盛出
白菜:烹调加醋有利于营养成分的保留 ，.先洗后切，开水焯！
