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西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，多吃番茄还有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 豆腐的蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的八种*基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/7 准备好豆腐切小块，淀粉用水化开，蒜切片，肉剁细食材备齐（豆腐可以开水里面焯下水）
2/7 锅中烧油少许，加人蒜瓣，加人西红柿翻炒出汁
3/7 放入肉末翻炒
4/7 倒入豆腐，加盐适量（鸡精可不加）
5/7 加入一小碗水熬煮（水没过食材即可）
6/7 倒入用水调散开的芡粉
7/7 收汁，起锅，装盘了，撒上小葱
淀粉不要放太多，汤汁过于浓稠影响口感
