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以前总觉着豆腐只有配肉才好吃。今天做了西红柿炖豆腐，味道非常鲜美，颜色也特别靓丽，油菜打底，更突出了色彩的艳丽。是一道色香味俱佳的素菜食谱。
40分钟
五香
初级
其他
炖
其他
1/10 备好各种食材。
2/10 豆腐切块，西红柿切丁。油菜洗净摘成叶片。葱切段。
3/10 锅里放油烧热，加入油菜，翻炒几下变成深绿色出锅。
4/10 放入西红柿丁。
5/10 加入蚝油、味极鲜。把西红柿炒出汤。
6/10 再加半碗水。
7/10 放入豆腐，加入花椒面慢炖。
8/10 炖至只有少量的汤时关火。
9/10 油菜叶平铺在盘中。
10/10 倒入炖好的豆腐。漂亮的西红柿炖豆腐就完成了。
