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西红柿配豆腐，另有一番风味。是一道制作简单的营养美食。
25分钟
家常味
初级
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1/7 准备材料。
2/7 葱切花。
3/7 西红柿开水烫过去皮。切小块。
4/7 豆腐去包装。
5/7 放入开水中过水，马上捞起放入冷水中。捞起备用。
6/7 锅里放豆腐，西红柿，水，加点点盐，大火烧开，入点麻油。
7/7 加点鸡精，起锅装盆，撒上葱花。就成。
豆腐过开水，是为了滑嫩，定型。
