西红柿炒豆腐的做法_菜谱_香哈网
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西红柿炒豆腐
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西红柿炒豆腐

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西红柿非常受欢迎,不仅味道好而且非常营养呐,大家可以平时多吃些西红柿,具说可以美白肌肤。 豆腐的营养价值更不用说喽。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备豆腐,170克,

    1/16 准备豆腐,170克,

  • 西红柿一个,

    2/16 西红柿一个,

  • 葱姜蒜切好备用,

    3/16 葱姜蒜切好备用,

  • 豆腐切成条备用,

    4/16 豆腐切成条备用,

  • 西红柿切成小块备用,

    5/16 西红柿切成小块备用,

  • 准备热锅,锅里添加清水,

    6/16 准备热锅,锅里添加清水,

  • 水开焯下豆腐,焯下水可以去去豆腥味,也可以让豆腐更筋道,

    7/16 水开焯下豆腐,焯下水可以去去豆腥味,也可以让豆腐更筋道,

  • 开锅几分钟焯好,捞出控水,备用,

    8/16 开锅几分钟焯好,捞出控水,备用,

  • 接着热锅,倒油,

    9/16 接着热锅,倒油,

  • 油热下葱花,蒜片,姜丝煸炒出香味,

    10/16 油热下葱花,蒜片,姜丝煸炒出香味,

  • 倒入西红柿翻炒,

    11/16 倒入西红柿翻炒,

  • 下豆腐,料酒,胡椒粉,盐,白糖,少量白糖,倒一碗多的清水,

    12/16 下豆腐,料酒,胡椒粉,盐,白糖,少量白糖,倒一碗多的清水,

  • 连着一块下豆腐条,继续大火翻炒,

    13/16 连着一块下豆腐条,继续大火翻炒,

  • 咕嘟几分钟后可以关火唠,

    14/16 咕嘟几分钟后可以关火唠,

  • 出锅盛盘子里,

    15/16 出锅盛盘子里,

  • 撒上点葱花点缀下唠,

    16/16 撒上点葱花点缀下唠,

  • 小贴士

    看来什么菜都可以一块炒,炒了才知道味道咋样,这样搭配真不错呢,味道还行,感觉喜欢辣椒的放点青辣椒。

    作者: 倍儿奶奶

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