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西红柿又名蕃茄，是很多孩子都爱的一道菜，西红柿含有丰富的维生素，里面的蕃茄红素友能抗衰老，是所有人群都适合常吃的一种蔬菜。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用；两者搭配又是一番味道。
15分钟
酸甜
初级
其他
烧
其他
1/14 老豆一块，要新鲜的
2/14 放入盐水中浸泡半小时。
3/14 切大小1.5厘米小方块。
4/14 西红柿切小块
5/14 冷锅冷油小火爆香蒜片
6/14 放入豆腐慢慢煎
7/14 把4面都煎至表面金黄
8/14 放入西红柿翻炒片刻
9/14 加入调料--蕃茄汁、蚝油、糖、生抽、料酒翻炒均匀
10/14 倒入少许温水
11/14 小火焖煮入味
12/14 加入榨菜翻炒
13/14 加入香菜拌均匀即可。
14/14 成品图，一道酸甜可口的下饭菜就好了。
豆腐用盐水浸泡后，更好煎，而且不容易烂。
