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豆腐富含植物蛋白，西红柿又具很丰富蕃茄红素和VC，配搭在一起烹调美食是完美的组合。今天去超市买了几块油炸豆腐，做一道西红柿油豆腐。有兴趣的朋友请*下方链接，一起动手做起来吧！
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 买回的油炸豆腐切块备用。
2/9 西红柿去皮切块备用。
3/9 红菜椒切块备用。
4/9 洋葱切块备用。
5/9 葱切段。
6/9 姜切丝、蒜切粹。
7/9 炒锅烧热倒食油，下入姜、蒜、洋葱一同炒香，下入油豆腐块炒匀，调入料酒、生抽调味。
8/9 下入西红柿炒匀后加半小碗开水，焖至豆腐和西红柿变软，调入少许白糖、适量盐稍焖入味。
9/9 用少许水淀粉勾欠下入葱段、鸡精翻匀装盘。
如买不到油炸豆腐，可直接买回北豆腐(老豆腐)，自己用油煎至两面金黄再烹调。
