西红柿烧豆腐的做法_菜谱_香哈网
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西红柿烧豆腐

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西红柿烧豆腐汤汁鲜美、色彩丰富,也是送给宝宝们的健康美食,色香味俱全,酸甜味,软烂可口,老少皆宜。所用的原料都是适合孩子生长发育的。

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先将豆腐先用顺刀切成2厘米厚的片,然后再用顶刀片成2厘米的长条,放入碗中备用

    1/9 首先将豆腐先用顺刀切成2厘米厚的片,然后再用顶刀片成2厘米的长条,放入碗中备用

  • 西红柿切成小块备用

    2/9 西红柿切成小块备用

  • 葱姜切成末,蒜切片,香菜切成段备用

    3/9 葱姜切成末,蒜切片,香菜切成段备用

  • 在锅中倒入清水,转大火烧开,将切好的豆腐条焯水后捞出备用

    4/9 在锅中倒入清水,转大火烧开,将切好的豆腐条焯水后捞出备用

  • 待锅烧热后下入10克色拉油,放入切好的葱姜末,蒜片进行炒香

    5/9 待锅烧热后下入10克色拉油,放入切好的葱姜末,蒜片进行炒香

  • 然后把切好的西红柿块转大火煸炒

    6/9 然后把切好的西红柿块转大火煸炒

  • 接下来将准备好的番茄酱进行炒香,再依次放入准备好的料酒、生抽、加入清水100克,备好的豆腐条

    7/9 接下来将准备好的番茄酱进行炒香,再依次放入准备好的料酒、生抽、加入清水100克,备好的豆腐条

  • 同时放入准备好的盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒,转大火烧开后转小火炖至5分钟

    8/9 同时放入准备好的盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒,转大火烧开后转小火炖至5分钟

  • 5分钟后出锅装盘,撒入切好的香菜进行装饰即可

    9/9 5分钟后出锅装盘,撒入切好的香菜进行装饰即可

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