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莲藕要选当天新鲜的莲藕，猪肉要选好点的肉，那口汤，出来的味道才好
15分钟
家常味
初级
其他
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1/8 各种材料洗净备用
2/8 莲藕切片，猪肉切片，上海青留头，黄瓜切几片薄片，再切两块做垫底用
3/8 莲藕片先泡下水，泡掉一点粉
4/8 砂锅水烧开，把上海青和黄瓜段放进去煮一下，煮到上海青变色，微微有些发软，就捞起来过冷水，然后再修剪下装盘备用
5/8 同一锅水，把莲藕片和猪肉放进去煮，煮熟后再把黄瓜片放进去，放点盐，稍微煮一下，放香菜进去搅拌下就可以出锅了
6/8 出锅装盘
7/8 汤水不用太多，快淹到莲藕就好
8/8 来个俯拍特写
只加盐，不要加其他调料，因为那口汤味道已经够好了，用盐调咸淡就好，加其他的反而破坏了它的味道
