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反沙芋头
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反沙芋头

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昨晚几个大小粉丝太着急吃了!!!只能在反沙还未完全成形就拍照给他们吃了。非常爱的芋头小吃。

作者: 晓煮意
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 一定要买粉芋才好吃哦

    1/12 一定要买粉芋才好吃哦

  • 刮掉皮切成中指大小稍短的芋头条

    2/12 刮掉皮切成中指大小稍短的芋头条

  • 油七成热时放入芋头,中火炸

    3/12 油七成热时放入芋头,中火炸

  • 不停地翻一下

    4/12 不停地翻一下

  • 炸至芋头条发硬熟了

    5/12 炸至芋头条发硬熟了

  • 捞起控油

    6/12 捞起控油

  • 用干净的锅倒入水、白糖,煮开后小火搅拌一下

    7/12 用干净的锅倒入水、白糖,煮开后小火搅拌一下

  • 煮至糖浆浓凋能拉丝,且泡泡变小

    8/12 煮至糖浆浓凋能拉丝,且泡泡变小

  • 倒入芋头,迅速翻炒均匀裹上糖浆

    9/12 倒入芋头,迅速翻炒均匀裹上糖浆

  • 撒入葱花拌匀

    10/12 撒入葱花拌匀

  • 关火起锅用大风扇猛吹,或留锅里风扇猛吹,效果一样,吹至芋头起沙(此步是起沙关键哦)

    11/12 关火起锅用大风扇猛吹,或留锅里风扇猛吹,效果一样,吹至芋头起沙(此步是起沙关键哦)

  • 成品

    12/12 成品

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