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昨晚几个大小粉丝太着急吃了!!!只能在反沙还未完全成形就拍照给他们吃了。非常爱的芋头小吃。
1/12 一定要买粉芋才好吃哦
2/12 刮掉皮切成中指大小稍短的芋头条
3/12 油七成热时放入芋头,中火炸
4/12 不停地翻一下
5/12 炸至芋头条发硬熟了
6/12 捞起控油
7/12 用干净的锅倒入水、白糖,煮开后小火搅拌一下
8/12 煮至糖浆浓凋能拉丝,且泡泡变小
9/12 倒入芋头,迅速翻炒均匀裹上糖浆
10/12 撒入葱花拌匀
11/12 关火起锅用大风扇猛吹,或留锅里风扇猛吹,效果一样,吹至芋头起沙(此步是起沙关键哦)
12/12 成品