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昨晚几个大小粉丝太着急吃了!!!只能在反沙还未完全成形就拍照给他们吃了。非常爱的芋头小吃。

1/12 一定要买粉芋才好吃哦

2/12 刮掉皮切成中指大小稍短的芋头条

3/12 油七成热时放入芋头,中火炸

4/12 不停地翻一下

5/12 炸至芋头条发硬熟了

6/12 捞起控油

7/12 用干净的锅倒入水、白糖,煮开后小火搅拌一下

8/12 煮至糖浆浓凋能拉丝,且泡泡变小

9/12 倒入芋头,迅速翻炒均匀裹上糖浆

10/12 撒入葱花拌匀

11/12 关火起锅用大风扇猛吹,或留锅里风扇猛吹,效果一样,吹至芋头起沙(此步是起沙关键哦)

12/12 成品

