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上个月在香哈看到自己学做的，卖得还行，就发发自己做的步骤
32分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/8 芋头去皮，洗净切条。
2/8 锅烧开，倒入油后烧热，哈哈，油是之前炸过的，所以有点芋头碎在里面。
3/8 倒入切好的芋头，有几条是地瓜，要不停翻炒，让每条芋头炸的都一样，也不要炸焦了，炸10钟最好，够香脆。
4/8 炸好后捞起来。
5/8 把油倒出，放水，和糖，水不用太多，一般1:3就好了，我是3勺水6勺糖，这个自己估计下，因为勺子大小不同
6/8 糖融后倒入炸好的芋头，翻炒均匀每条芋头都能果到糖浆，炸一分钟后转小火，小火炒一分钟后关火，不要炒焦了，关火后不停翻炒，慢慢就成沙了
7/8 关火翻炒出来的效果，这步最重要，记住关火翻炒，不然锅受热糖浆也不用干的，送火后翻炒温度降下来后才会成沙
8/8 完成，打包
1.反沙最关键不要一直开大火炒，先一分钟大火把糖浆果到每一条芋头，再一分钟小火不停炒，关火后翻炒成沙
