大肉云吞的做法_菜谱_香哈网
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大肉云吞
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大肉云吞

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云吞我们这叫馄伅,大葱猪肉馅的我的最爱

作者: lion大虫子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 1/5 熬葱油,大葱,生姜,香菜,青椒,跟锅里小火熬香。

  • 2/5 剁肉馅,肉皮去掉。不切块,整剁。减压,减肥,练臂力最好运动。葱姜随意,但是要剁好了再放肉里。多放葱姜,我一般1:3

  • 3/5 调馅,葱姜肉里加鸡蛋,盐,糖,味精,鸡精,胡椒,葱油调味。从头到尾一个方向打馅。

  • 4/5 高潮来了~…怎么包很关键哦,我不够权威。可以去问度娘

  • 5/5 成品,开水下锅煮开改小火。碗底加香菜沫,胡椒粉大量,盐,味精,榨菜,海米。盛馄伅前先给碗里加点汤把调料化开。

  • 小贴士

    葱油多了炒菜,拌菜吃。馅多了,窜丸子。皮多了,放点根小青菜煮片儿汤。

    作者: lion大虫子

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