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酸爽，夏季必不可少的一道家常的下饭菜，绿色健康。
1/4 先将豆角洗净后切断，用沸水稍煮一会，冷水冲洗，晾凉装盘。
2/4 向盘内加入香菜
3/4 将蒜头剁碎，撒在豆角上面
4/4 向盘子加入适量盐，酱油，香油，陈醋搅拌均匀，即可食用!
做好的凉菜放入冰箱冷藏一会会更爽口。豆角不宜在锅中煮太久，否则会影响口感。
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