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小时候不爱苦瓜的苦味儿，后来不知道什么时候自然而然就接受了苦瓜，苦中带甘的味道.是清香之苦，当苦味在舌尖慢慢消退，就会有阵阵甘香慢慢袭来。苦瓜与土豆搭配，苦瓜不会把苦味儿传给土豆，反倒吃起来更甘更好吃.喜欢的亲，点击链接分享做法.
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 苦瓜切片，放入少许盐腌几分钟，挤干水备用
2/8 土豆切条，泡水里洗去多余淀粉
3/8 青椒切粗条备用
4/8 油锅里放入花椒、蒜末、干辣椒炒香
5/8 先放青椒翻炒一下
6/8 加入土豆条，炒到六成熟
7/8 加入苦瓜，觉得盐味儿不够可以再加些盐、鸡精，炒熟起锅
8/8 装盘慢用
不爱吃辣的亲，可以不加干辣椒.炒的过程中不加水、不用盖锅盖.
