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豆瓣酱要多一*,味道才更好吃,也不用放酱油的,豆瓣酱代替了酱油。烧到最后水不要烧干,留点汤才更好吃喔
1/4 把五花肉切小丁,辣椒和豆干切丁装盘
2/4 炒锅烧热加适量油烧热,放入五花肉翻炒,颜色炒变白 倒少许黄酒翻炒
3/4 在依次放入豆干翻炒数秒 在放入毛豆 辣椒翻炒3分钟。加豆瓣酱翻炒。
4/4 最后加水盖住食材大火烧开,改中火烧到水差不多了加鸡精翻炒 装盘