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1/7 土豆去皮切0.5厘米条，过水
2/7 起一锅水，把土豆放进去，两秒钟，捞起，凉凉
3/7 用保鲜袋装起，封口，放冰箱冷冻一夜
4/7 起一锅油，油开，下土豆条炸，待土豆有的黄时，捞起，再次把油烧开，下土豆条复炸，炸至金黄，捞起控油
5/7 半成品
6/7 成品。倒点蕃茄酱，蘸了吃
7/7 我更喜欢辣酱
全程大火
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