土豆饼

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  1/6 将土豆洗净，去皮，擦丝，放入一个盆里

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  2/6 将葱花切碎放入盆中，再将其他佐料放入。

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  3/6 搅拌均匀，放置两三分钟，让其出汤，进味

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  4/6 将饼铛子加热，刷油，至七成热，然后把土豆丝均匀的扑在锅上，平均三个土豆可以弄4个饼

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  5/6 铺上之后在饼的正面刷油，盖上盖子中火煎至五分钟，再翻个，在反面在刷油，等正面再煎五分钟，在翻个个，用铲子摁一下就可出锅，两面金黄。

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  6/6 如果剩下一点土豆丝，就摊一个土豆煎饼，会比土豆饼还好吃

小贴士

佐料要适量，多放调料味道会好吃。
盐大概放一手心
最好在旁边看着煎土豆饼，煎至金黄即可，不一定非要5分钟。

作者: 邻家傲蕊7

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