啤酒鸭

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  1/10 鸭肉洗干净切好，土豆也是，葱切段，姜切片

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  2/10 锅里放入鸭肉加水，滚开后去掉泡沫，捞出沥干

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  3/10 热油锅

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  4/10 下入鸭肉翻炒

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  5/10 加入老抽

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  6/10 接着加入一罐啤酒

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  7/10 烧开后，加入葱姜，花椒，八角，桂皮，转小火煮八分熟

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  8/10 放入土豆，加盐，糖

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  9/10 煮至汤浓稠，土豆软，准备出锅时再放一点啤酒

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  10/10 大功告成

小贴士

出锅放一点啤酒是为了味道更好，之前倒啤酒的时候可以留一点，或者你也可以买两罐

作者: 麼麼哒

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