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1/8 鲈鱼去内脏洗净，鱼身纵向切三刀，
2/8 将鱼粘上面粉 加油煎至金黄色.
3/8 放入油放入甜面酱 郫县豆瓣 葱姜蒜 花椒大料 炒香后喷上醋料酒酱油老抽,
4/8 然后放入水
5/8 再放鱼
6/8 水中放入几块干红辣椒 . 放入盐白糖味精鸡精胡椒粉调味
7/8 开锅后换小火炖,出锅前勾芡
8/8 鱼上撒上香菜蒜即可.
15分钟
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