保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 68收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.9万
这道菜最适合夏天，酸酸甜甜很开胃，一家老小都爱吃。希望哈友们喜欢哦
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 菠萝，青红椒切块状，瘦肉切小块
2/11 加少许油，盐，酱油，酒拌匀，再下蛋清和三勺生粉用手抓均匀
3/11 取一个保鲜袋，倒入半碗生粉，把瘦肉一块块夹进去，然后用手摇晃到肉都占上生粉，如图
4/11 锅里放入大量油，加青红椒
5/11 炸一小会捞出备用
6/11 加入肉块用中小火炸熟捞出，开大火煮到油起泡，再把肉块下炸
7/11 炸到金黄色捞出备用
8/11 大半碗水，三勺米醋，大约半碗番茄酱，三勺糖煮开，中小火煮到糖溶化
9/11 下入适量生粉水
10/11 加入所有材料翻炒，等酸甜酱包住所有材料为好
11/11 出锅装盘
我跟女儿不喜欢五花肉，所以就一直用瘦肉做，只要肉挑得好，效果是差不多的，生粉可以换面粉，酱汁可以根据自己的口味调酸甜度，喜欢甜的多放点糖
