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简单家常的炒河粉，美味可口，值得一做。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 在一个河粉内放入清水浸泡，清水一定要泡过河粉，泡大概一个小时左右。倒掉清水，换入90度的热水，再浸泡10分钟左右，再换入清水浸泡一分钟左右，这样有利于收缩河粉的弹性。
2/6 然后倒入筛子，晾干，大概三分钟左右即可。
3/6 猪肉切片
4/6 放入蒜蓉与瘦肉爆炒
5/6 然后倒入河粉，依次倒入生抽，老抽，耗油在锅中翻炒，在炒的过程中不要停下来，防止黏锅
6/6 炒大概五分钟左右即可上碗
温馨小提示，在晾河粉的过程中，适当的用力抛几下，可以有助于河粉快速变干
