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松花蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
15分钟
家常味
初级
凉菜
拌
其他
1/6 将松花蛋切成四瓣，然后摆盘。
2/6 将豆腐切成薄片摆在松花蛋的缝隙间。
3/6 胡萝卜切片，一头压在松花蛋下。
4/6 香菜切碎，撒在松花蛋上。
5/6 按上述配料调好酱汁。
6/6 将调好的酱汁均匀淋在松花蛋上。
味道鲜美，跟稀饭搭配更是爽口！
