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地瓜肉包
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地瓜肉包

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地瓜肉包子,我上传了做法,大家可以参考下,我们客家人叫割薯包,很好吃哦。

作者: 罗婷婷
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 如图:准备好所需要的材料

    1/7 如图:准备好所需要的材料

  • 如图:将猪肉切成肉末,地瓜切丁用2小勺盐将腌出来的水挤干,虾仁洗净跟葱一起,爆炒下,最后将肉末,地瓜,虾仁,加2小勺盐,2汤匙油搅拌均匀

    2/7 如图:将猪肉切成肉末,地瓜切丁用2小勺盐将腌出来的水挤干,虾仁洗净跟葱一起,爆炒下,最后将肉末,地瓜,虾仁,加2小勺盐,2汤匙油搅拌均匀

  • 如图:将发好的面团拿出来,放在有面粉的切板上,在揉一遍,将里面的空气排出

    3/7 如图:将发好的面团拿出来,放在有面粉的切板上,在揉一遍,将里面的空气排出

  • 如图:把面团,分成18个小面团,小面团按扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候,中间厚一点,边缘要薄点

    4/7 如图:把面团,分成18个小面团,小面团按扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候,中间厚一点,边缘要薄点

  • 如图:把擀好的面皮平铺在左手上,把搅拌好的地瓜肉馅,放一勺在面皮上

    5/7 如图:把擀好的面皮平铺在左手上,把搅拌好的地瓜肉馅,放一勺在面皮上

  • 如图:包成包子,分别放在蒸锅上,锅内放适量冷水,盖上盖子,包子在里面醒20分钟后,开火蒸15分钟好了,关火后不要马上开盖,待5分钟在开盖

    6/7 如图:包成包子,分别放在蒸锅上,锅内放适量冷水,盖上盖子,包子在里面醒20分钟后,开火蒸15分钟好了,关火后不要马上开盖,待5分钟在开盖

  • 如图:包子蒸好啦,可以吃啦

    7/7 如图:包子蒸好啦,可以吃啦

  • 小贴士

    不喜欢虾仁可以不加得,葱可以放多点,我这些菜除了虾仁,都是没炒得,也很不错哦,如果要菜在香点,地瓜可以炒一下。

    作者: 罗婷婷

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