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蔬菜培根披萨(九寸)
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蔬菜培根披萨(九寸)

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这是一个九寸披萨,从饼皮到披萨酱,再到披萨出炉都是自己做的,经济实惠又美味,大大的满足感啊!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把高筋面粉、全麦面粉、盐、糖、橄榄油和酵母放入容器中。

    1/19 把高筋面粉、全麦面粉、盐、糖、橄榄油和酵母放入容器中。

  • 倒入温水用筷子拌成棉絮状。

    2/19 倒入温水用筷子拌成棉絮状。

  • 揉成光滑的面团盖保鲜膜放到温暖处发酵。

    3/19 揉成光滑的面团盖保鲜膜放到温暖处发酵。

  • 利用面团发酵的时间准备其它食材:培根和香菇切片,洋葱和彩椒切小丁。

    4/19 利用面团发酵的时间准备其它食材:培根和香菇切片,洋葱和彩椒切小丁。

  • 锅中放少许油,下培根小火煸炒出油盛出。

    5/19 锅中放少许油,下培根小火煸炒出油盛出。

  • 利用锅中底油再把香菇煸炒出香味盛出。

    6/19 利用锅中底油再把香菇煸炒出香味盛出。

  • 待面团发酵至原来的2-2.5倍大。

    7/19 待面团发酵至原来的2-2.5倍大。

  • 揉匀排气后盖保鲜膜松弛20分钟。

    8/19 揉匀排气后盖保鲜膜松弛20分钟。

  • 再次揉匀擀成边缘厚中间薄的饼皮。

    9/19 再次揉匀擀成边缘厚中间薄的饼皮。

  • 放入烤盘中,用叉子在上面扎上小眼。(也可以放入披萨盘中)

    10/19 放入烤盘中,用叉子在上面扎上小眼。(也可以放入披萨盘中)

  • 刷适量披萨酱,撒上罗勒。

    11/19 刷适量披萨酱,撒上罗勒。

  • 在上面撒一层芝士。

    12/19 在上面撒一层芝士。

  • 放上培根和香菇。

    13/19 放上培根和香菇。

  • 撒一层芝士。

    14/19 撒一层芝士。

  • 最后把彩椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜粒和豌豆粒均匀的放到上面,再撒上芝士。

    15/19 最后把彩椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜粒和豌豆粒均匀的放到上面,再撒上芝士。

  • 烤箱170度预热,放入中层上下火烤20-25分钟。

    16/19 烤箱170度预热,放入中层上下火烤20-25分钟。

  • 待芝士融化,披萨表面呈金黄色就可以出炉了。

    17/19 待芝士融化,披萨表面呈金黄色就可以出炉了。

  • 成品图。

    18/19 成品图。

  • 赶紧品尝吧!

    19/19 赶紧品尝吧!

  • 小贴士

    蔬菜可以根据自己喜好添加,橄榄油也可以用玉米油,罗勒没有可以省略不放。

    作者: 辛墨墨的小食光

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