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夏天几乎都是清淡的，偶尔可以来点重口的，让人找回迷失了的味觉！无名野鸟，也许是有名字的，只是谁也没有确切的依据和肯定！在老家，几乎家家户户都会做野味吃，这种鸟最普遍，已然是家常便饭了。回家的时候，爸爸总会从冰箱里取出留存的这种鸟，做麻辣红烧口味的，吃得直冒汗，却停不下嘴！这几只也是从老爸那儿拿回的，这一次我和老公自己动手！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 将野鸟清洗干净备用！
2/10 准备好花椒、辣椒，姜片
3/10 热锅里倒适量的菜油
4/10 将花椒、辣椒、姜爆香！
5/10 将野鸟倒入锅中，不停翻炒！
6/10 加少许盐、料酒及香醋，继续翻炒均匀
7/10 加入适量的清水，没过所有食材为好
8/10 加入炒菜香，其中都是天然的植物香料，比较健康
9/10 开始焖煮，盖上锅盖，焖大概一个多小时左右！
10/10 起锅装盘了！要是来点香葱就更好了！
美味可口，熟而不烂，稍有嚼劲儿。不过，毕竟有些重口，尽量少食，容易上火啊！
