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野生菌汤
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野生菌汤

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菌汤是养生的首选,在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤,既暖了身体,又可以保养容颜。

作者: 琳琳美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将野生毛尖菇提前泡发最少一小时。

    1/9 将野生毛尖菇提前泡发最少一小时。

  •  准备黄芪 西洋参 当归 红枣备用。

    2/9 准备黄芪 西洋参 当归 红枣备用。

  • 将新鲜的各种菇洗净剪根,大的要撕开。

    3/9 将新鲜的各种菇洗净剪根,大的要撕开。

  • 当归 黄芪 西洋参 红枣洗净后一起放入砂锅中加入高汤泡30分钟。

    4/9 当归 黄芪 西洋参 红枣洗净后一起放入砂锅中加入高汤泡30分钟。

  • 加入野生毛尖菇煮开转小火慢炖20分钟。<br/>

    5/9 加入野生毛尖菇煮开转小火慢炖20分钟。

  • 加入茶树菇 海鲜菇继续炖20分钟。

    6/9 加入茶树菇 海鲜菇继续炖20分钟。

  • 最后加金针菇炖10分钟

    7/9 最后加金针菇炖10分钟

  • 加入盐,鸡精调味即可。

    8/9 加入盐,鸡精调味即可。

  • 寒冷的冬天来一碗热菌汤真是享受。

    9/9 寒冷的冬天来一碗热菌汤真是享受。

  • 小贴士

    做菌汤时蘑菇要尽量多放几种,还可以加入肉类,海鲜一起煲出来汤更好喝。我做的这道菌汤加入了当归 西洋参 黄芪三位中药起到了补气补血 抗衰放老 抗疲劳增强免疫力的功效。

    作者: 琳琳美食

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