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炸肉丸子
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炸肉丸子

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边做边吃的感觉最好,刚出锅的最好吃啦…这里我用的是香油所以颜色比较暗点,如果用的是色拉油那么炸出来的丸子颜色就比较淡色了

作者: 懒虫为美食改变
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪绞肉半准备好

    1/9 猪绞肉半准备好

  • 葱花切好

    2/9 葱花切好

  • 糯米提前煮好用刀剁碎备用

    3/9 糯米提前煮好用刀剁碎备用

  • 剁碎的糯米猪肉,葱花,鸡蛋,盐,胡椒粉一点,姜汁鸡精加入

    4/9 剁碎的糯米猪肉,葱花,鸡蛋,盐,胡椒粉一点,姜汁鸡精加入

  • 搅拌均匀备用,用手摔打肉

    5/9 搅拌均匀备用,用手摔打肉

  • 准备一碗水淀粉

    6/9 准备一碗水淀粉

  • 左手沾湿水淀粉抓肉,挤出圆形用勺子接着

    7/9 左手沾湿水淀粉抓肉,挤出圆形用勺子接着

  • 油烧开转中火,放入丸子炸

    8/9 油烧开转中火,放入丸子炸

  • 炸成金黄色捞出来

    9/9 炸成金黄色捞出来

  • 小贴士

    如果喜欢卖相好点没有黑点的就吧葱花压成汁放入肉里,这样炸出来就没有黑点啦,刚出锅时好吃极啦

    作者: 懒虫为美食改变

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