葱爆羊肉

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  1/6 把羊肉切片

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  2/6 葱切滚刀备用

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  3/6 切少许葱姜碎

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  4/6 锅放油照平常炒菜多放一倍，油热放花椒粒炒香，在放入羊肉翻炒。

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  5/6 羊肉翻炒几下加入料酒，糖，葱姜末翻炒，在加入切好的葱，放盐，放酱油，放鸡精翻炒几下就可以出锅了

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  6/6 炒好后盛盘

小贴士

羊肉翻炒变色加葱翻炒几下就盛出，时间长会出水。

作者: 杨家美食

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