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品味人生！
15分钟
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初级
其他
爆
川菜
1/7 将红椒与洋葱切成大小相应的丁。（洋葱切好撒上少许面粉，以免大少爆炒水份流失，保持爽脆）姜切片，葱切段，蒜切片！
2/7 腰花对半切开去除里面味道较大的白色物状！斜刀切片！（注意底部不能切断哦）
3/7 切好后再逆向切，前2刀不切断第3刀再切断！
4/7 用少量盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、糖抓匀腌制15分钟！
5/7 锅内下菜油九成热，将红椒丁、花椒、葱、姜、蒜倒入锅中爆香，加入腌制好的腰花！
6/7 炒到腰花断生后加入洋葱，继续翻炒2分钟加入盐、味精起锅！
7/7 一盘香脆可口的火爆腰花就做好了！
